Soluciones de Tratamiento Térmico para la Industria Agroalimentaria

¿Qué aplicaciones son posibles?

Las unidades industriales a medida de tratamiento térmico diseñadas por Revtech ofrecen un flujo continuo. Los caudales empiezan a 100 kg/h y suben hasta 8 toneladas/h.
Nuestras soluciones innovadoras únicas y patentadas se suministran llave en mano, se pueden utilizar para diversas aplicaciones simplemente adaptando los parámetros operativos del equipo: 

  • Pasteurización / Esterilización con vapor: entre 5 log y 7 log de reducción sobre la salmonella y patógenos. La tecnología es certificable por la FDA y puede ser validada por un laboratorio independiente.
  • Estabilización: inhibición enzimática con el fin de aumentar la vida útil del producto
  • Estabilización enzimática de avena mondada antes de la fabricación de copos
  • Tratamiento térmico: modificación de las propiedades funcionales de las harinas
  • Secado
  • Tostado: amplia gama de sabores y colores
  • Inflado de granos
La tecnología de tratamiento térmico de Revtech para la industria alimentaria
Hierbas, Especias, Frutos Secos, Cereales, Semillas, Leguminosas

¿Para qué familias de productos agroalimentarios?

  • Frutos secos (pasteurización, tostado)
  • Hierbas y especias (esterilización con vapor, tostado)
  • Semillas, semillas oleaginosas, … (pasteurización, tostado)
  • Cereales
    Harinas (secado, pasteurización, estabilización, modificación de las propiedades funcionales, tostado)
    Cebada y malta, … (tostado)
    Salvados (pasteurización, estabilización, tostado)
    Gérmenes (estabilización y tostado)
    Granos, … (pasteurización, estabilización, tostado)
    Avena mondada, … (pasteurización, estabilización, tostado y secado antes de la fabricación de copos)
    Trigo, alforfón, arroz, … (inflado)
  • Copos (estabilización, tostado)
  • Leguminosas, semillas de soja, … (estabilización – secado, inhibición enzimática y pasteurización)
  • Otros:
    Cacao, café, … (tostado)
    Almidones, … (modificación de las propriedades funcionales)

Esta lista no es exhaustiva. Contáctenos para más información.

Revtech es un miembro de la INC, IAOM, ESA y VEGEPOLYS VALLEY.

 

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